Trésors de Bonneille
100 % naturel
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Producteurs, cueilleurs
de plantes aromatiques et médicinales
Pour déterminer et se familiariser avec une plante, l’observation visuelle et olfactive est primordiale.
Des saveurs oubliées
Nos aînés avaient l’habitude d’utiliser les plantes qui poussaient autour de la maison pour la cuisine comme pour les petits problèmes de santé.
Aujourd’hui, par méconnaissance, ces plantes nous effraient et nous ne savons plus les utiliser.
On arrive rapidement à classer les plantes par famille suivant des caractéristiques précises, en procédant à un examen détaillé de chaque partie : la tige, la feuille, la fleur, le fruit.
Exemple d’une grande famille de plantes aromatiques :
les Lamiacées
- Tige carrée- Fleur à 5 pétales soudées en tube
- Les étamines sont réparties en deux groupes de deux grandes et deux plus petites, quelques lamiacées n'ont que deux étamines (sauges, romarin, lycope,…)
- Fruit à 4 graines regroupées au fond du calice
- Feuilles en étage, opposées et décussées
- Odeur très aromatique, lorsque l'on froisse la plante
Exemples de plantes :
thym, menthe, sauge…