Trésors de Bonneille
100 % naturel
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Stages botanique et cuisine de plantes dans le Doubs
au coeur de la vallée de la Loue !
Les plantes sauvages vous intéressent ?
Cuisine santé
On s’aperçoit en pratiquant cette cuisine que l’on peut se nourrir à moindre coût et de façon saine. On pourrait la qualifier de
"cuisine santé" !
Venez vous familiariser avec les plantes, effectuer des cueillettes, goûter la cuisine de plantes sauvages et savourer nos produits 100 % naturels… dans une ancienne région viticole où la nature a repris ses droits.
• Stages botanique et cuisine de plantes
Deux jours sur le terrain pour reconnaître les plantes à utiliser ou celles à éviter.
- 1er jour : herboriser, observer, prendre de bonnes habitudes pour différencier les familles de plantes.
- 2ème jour : cueillir et transformer : tout un programme pour découvrir et apprendre à se servir des plantes sauvages.
>>> conseils :
apporter des petits paniers pour la cueillette, carnet, crayon et loupe.
Tarifs :
• 140 euros avec hébergement en pension complète au Gîte de La Tuffière à Vuillafans
• 90 euros sans hébergement avec les deux repas de midi
• Demi-journée botanique suivi d’un goûter aux plantes
Pour une initiation botanique avec repèrage des plantes médicinales et culinaires, suivi d'un gouter aux plantes de saison.
Tarif : 12 euros
• Botanique et cuisine de baies
L’automne est une agréable période pour récolter les derniers trésors de la nature.
Voici le moment de faire ses réserves de graines et baies pour les recettes hivernales : cenelles, cynorhodons, prunelles, graines d’Angélique, berce, carottes sauvages…
>>> Déroulement de la journée
- matin : détermination, cueillette
- midi : repas tiré du sac et assiette de salade composée offerte
- après-midi : réalisation de petits trésors à emporter : pestos, chutneys, biscuits, et autres...
Tarif : 35 euros la journée
ENCADREMENT
Angèle Morel, herbaliste certifiée par l’école lyonnaise de plantes médicinales.